Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.

Winston Churchill

Kochen mit frischen und besten Grundprodukten

Seit 1996 gibt es unseren Catering-Betrieb. Ständig etwas weiter entwickelt haben wir peu à peu immer wieder neue Ideen umgesetzt und zu unserem Grundgedanken hinzugefügt.

Nicht nur Professionalität sondern besonders Individualität, Kreativität, Geschmack und Optik sind uns das Wichtigste. Genauso wie eine gute und persönliche Beratung, mit wertvollen Tipps.

Wir sind zwar routiniert, machen unser Catering aber nicht zur Routinesache. Sie sollen mit uns nicht zufrieden sein, sondern glücklich werden.

WIR KOCHEN FÜR

Hochzeiten

Events von Firmen & Vereinen

Empfängen, Meetings, Vernissagen

festliche private Feiern und fetzige Partys

Buffets, Menüs & Kombinationen

Eines unserer Steckenpferde ist die mediterrane Küche.

Mediterran bedeutet für uns Leidenschaft, Lebenslust und Lebensart.

Allegria. Diese Küche ist so vielfältig und kreativ wie kaum keine andere.

Tapas, Anti Pasti, Pastas, Risottos … aus Einfachem etwas Besonderes machen.

Aber natürlich kommt auch die regionale und internationale Küche

bei uns nicht zu kurz. Ganz nach Ihrem Gusto.

FINGERFOOD / CANAPÉS / FLYING BUFFETS / HÄPPCHEN

Kleine Köstlichkeiten — mit großer Wirkung!

Raffinierte Häppchen sind kulinarische Highlights -

kleine Bissen, die große Freude schenken.

Fingerfood eignet sich hervorragend für Empfänge -

es muss nicht immer die große, festliche Tafel sein.

LIVE- & FRONT COOKING / BBQ

Das ist die Zubereitung von Speisen vor den Augen Ihrer Gäste.

Großpfannen, Grills und Smoker. Während Ihre Gäste den Aperitif

nehmen starten wir mit dem Kochen und während der Zubereitung,

schauen sie dem Koch auf die Finger. So verbindet Live Cooking -

Essen mit Unterhaltungswert.

BUFFETS FÜR JEDES PORTEMONNAIE

Es muss nicht immer ein komplettes

Buffet sein. Es geht auch preiswerter.

Wir passen uns Ihrem Budget an.

Mediterranes Buffet

gegrillte Paprikaspalten mit Chili, Honig & Mandeln

Bulgursalat mit Gemüsen & Kräutern des Südens

Vitello tonnato mit Stielkapern

gegrillter Fenchel mit Jamon Serrano, Basilikum & Orange

in Olivenöl gebratene Artischocken, auf mariniertem Ruccola

Ziegenfrischkäse mit Lavendel- Thymianhonig

grüner Spargel im Parma Mantel

Crostinis & Pane di Toscana

Kräuter- Bavette mit Gambas & Muscheln

mariniertes Salbeihühnchen in Pancetta gewickelt

mit geschmolzenen Tomaten & gerösteten Pinienkernen

Provencales Kräuterfleisch

frischgebratene Rosmarinkartöffelchen

Ricotta- Spinat Cannelloni

Holunder Panna Cotta mit Himbeermark & Beeren

Limetten- Joghurtmousse mit frischer Minze

Frische Obstspalten

Rheingauer Buffet

Marktfrische Salate mit verschiedenen Dressings

Rheingauer Tafelspitzterrine mit Himbeer- Vinaigrette

Wildhasenpastete auf Waldorffsalat & Rotweinpreiselbeeren

Frischkäse im Räucherlachsmantel & Orangensenf

Wispertaler Forellenmousse mit Wasabi Creme fraiche

Pochierte Gemüseterrine in grüner Sauce

Rheingauer Urstück und Eberbacher Klosterbrot

geschmortes Taunusrind in Spätburgunder- Schalottensauce

Süßkartoffelgratin & in Butter geschwenktes Wurzelgemüse

Rheingauer Woi Hinkel in Rieslingrahm

mit frischen Steinchampignons

& Safran- Gemüsereis

Rieslingflan mit mariniertem Traubenkonfit

Assmannshäuser Rotweintörtchen

Wir kochen öffentlich für Sie:

Weinprobiertage
23. Mär bis 26. März und 30. März bis 2. April 2017
Weingut Friesenhahn Rüdesheim/Aulhausen

Lieber Herr Lill,
Sie haben das passende Motto für Ihren Service ausgewählt: FEIERN OHNE STRESS!! Das ist mir Dank Ihnen hervorragend gelungen. Mit der kompetenten, freundlichen Beratung, der tollen Auswahl an Speisen und dem professionellen Team vor Ort wurde es eine gelungene Geburtstagsfeier. Für`s Auge ein Genuss, geschmacklich hervorragend, alles erste Sahne! Meine Gäste (u. ich sowieso) waren begeistert. VIELEN DANK!

Andrea Bildesheim

Lieber Herr Lill und Team,
nochmals vielen Dank für das tolle Catering anlässlich unserer Hochzeit in der Brentanoscheune. Das Buffet kam bei unseren Gästen wirklich sehr gut an, das Preis-Leistungsverhältnis passt absolut.
Ihre total unkomplizierte, ruhige und kreative Art und die Tatsache, dass sie das Unmögliche möglich machen, haben uns sehr gefallen. Die Zusammenarbeit von ihnen und ihren Mitarbeitern mit dem Serviceteam von Herrn Mendes hat hervorragend funktioniert. Wir würden alles nochmal genau so machen und können und werden sie uneingeschränkt weiterempfehlen.

Steffi und Holger Sick

Hallo Herr Lill und Team,
vielen Dank für das Essen. Ich kann Ihren Service jedem weiterempfehlen. Top Qualität und wirklich mehr als genug Essen für alle Gäste auf unserer Hochzeit. Würde Ihren Service immer wieder nutzen. Vielen Dank und Gruß aus Mainz!

Benedikt Deinhart und Irene Leliveld

Lill koch & catering

feiern ohne stress

Wolfgang Lill

Am Fichtenkopf 11

65385 Rüdesheim am Rhein

Telefon & Fax: 0 67 22 - 94 11 11

Mobil: 0171 - 42 77 694

Email: info@feiernohnestress.de

Internet: www.feiernohnestress.de

Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 72 a Umsatzsteuergesetzt:

DE 263784160189

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